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《今晚报》(11版):坚守职业初心 践行育人使命——天津职业大学党员教师走进第29届中国厨师节
2019-10-16 15:33  

坚守职业初心 践行育人使命

天津职业大学党员教师走进第29届中国厨师节
  近日,天津职业大学党员教师在党委书记沈江的带领下走进在天津梅江会展中心举办的第29届中国厨师节。

  借助本届厨师节,展示教师的厨艺风采,引进精湛技术,融合创新方法,把握烹调专业用人新需求,发扬工匠精神,培养出德才兼备的烹饪专业人才,是天津职业大学烹调工艺与营养专业党员教师们此次活动的目的。

  此次活动中,为了让学生感受匠心作品的魅力,领悟工匠精神,烹调工艺与营养专业党支部发挥学生主体作用,让学生参与作品设计和协助制作,师生共雕美食“艺术之花”。同时为了让更多学生受益,天津职业大学依托现代学徒制试点项目,构建了“行、校、企”协同育人机构,共同参与本届中国厨师节,进一步深入调研,感受饮食企业文化,推进校企合作。

  在本届厨师节上,职业大学党员教师不仅展示巧夺天工的精致作品,还观摩优秀成果,汲取先进技能方法,挖掘各大菜系特色,融进日常教学过程。“通过此次活动,不仅开阔了党员教师和学生的眼界,增加了创新意识,更重要的是达到了坚守职业初心,践行育人使命的教育目的。”烹调与工艺专业党支部书记段建珍说。

  张梁

      《今晚报》(11版):坚守职业初心 践行育人使命——天津职业大学党员教师走进第29届中国厨师节

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